Spinazie ovenschotel

Iedereen die hem ooit heeft gegeten, is benieuwd naar het recept van mijn spinazie ovenschotel. En dat snap ik!

Nodig:

• 750gr kruimige aardappels 
• melk
• 2 zakken spinazie, gewassen
• pakje boursin
• 1 ui
• 500gr gehakt
• geraspte kaas
• 1 rol bladerdeeg van tante fanny
• 1 ei
•  peper en zout
• kerriepoeder
• knoflookpoeder

Maken:
- schil de aardappels en kook ze 20 minuten
- verwarm de oven voor op 200 graden
- maak er met een flinke scheut melk puree van
- breng op smaak met peper en zout
- haal het bladerdeeg uit de vriezer
- snipper een ui
- verwam wat olie in een pan
- bak de ui tot ze zacht wordt
- doe het gehakt erbij en bestrooi het met de kruiden: peper, zout, knoflook en kerrie
- pak een andere pan, doe er wat olie in
- laat hierin de spinazie slinken 
- daarna mag de Boursin erbij
- pak een ovenschaal en begin met de purree
- daar overheen het gehaktmengsel
- dan alle spinazie
- bestrooi dit met de geraspte kaas
- rol het bladerdeeg uit over de schaal en druk alles goed aan
- besmeer met een geklutst ei

30 minuten in de oven op 200 graden